Макису (коврик для суши), который изначально изготовлен из дерева и веревки, с применением силикона обретает новые качества. Этот коврик гигиеничен, и его несложно мыть, поскольку в коврике Lekue нет щелей, в которых могли бы скапливаться остатки пищи. Кроме того, он обладает антиприлипаемыми свойствами, что позволяет использовать его как с водорослью нори, так и без неё. Дизайн коврика также идеален для изготовления рулетов в западном стиле (закуски-аперитивы из мяса, рыбы и сыра или десерты).